Külasta veinikeldrit Räpinas!
Toosikatsi veinitegu esindab Räpinas asuv veinikelder, mis sisaldab endas tootmise- ja degusteerimise ruume. Vanasse katlamajja veinikeldri rajamisel oleme pidanud silmas küll maalähedust, kuid ühendanud selle modernse sisuga.
Degusteerimine
Degusteerimisruumis saavad külalised maitsta meie veinikeldris valminud tooteid. Veinikeldrit saab külastada eelneval kokkuleppel, tutvustame teile käsitööveinide valmistamist, pakume degusteerida meie valmistatud veine. Veinikelder asub Räpinas Hariduse tänaval.
Kohalik tooraine
Veinikeldris väärindame eelistatult mahe toorainet eestimaiseks puuvilja- ja marjaveinideks. Veini toorainena kasutame Lõuna-Eestis kasvanud rabarberit, sõstraid, õunu. Püüame veinipudelitesse põhjamaise marja väe.
Veinikeldri saamislugu
Veinikelder asub kohalike seas tuntud paviljonimaja keldrikorrusel vanas katlamajas. Hilisemast ajast on koht tuntud populaarse baarina. Nüüd mõnda aega kasutuseta seisnuna, otsustasime sellele ruumile uue hingamise anda. 2020. aasta suvi ja sügis möödusid ruume renoveerides ning sisustades. Juuni lõpus 2021. aastal saime ametliku loa veini tootmiseks veinikeldris.
Projektid
Aastal 2019 toetas LEADER programm Toosikatsi veinikeldrit veini tootmise inventari soetamisel. Aastal 2020 toetas LEADER programm Toosikatsi veinikeldrit visuaalse identiteedi loomisel – projekti raames loodi ettevõtte logo, tooteetikettide kujundus, koduleht ja e-pood. LEADER programm toetas toodete sildistamis- ja korkimisseadmete ning valmistoodangu riiulite soetamist. Aastal 2023 toetas LEADER programm Toosikatsi veinikeldrit müügitelgi ja müügiinventari soetamisel.
